กระบวนการลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของข้าวไทย (Methodology for reducing production cost and economic value added of Thai rice)

โครงการวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ประเมิน 1) ผลของอัตราเมล็ดในการเพาะกล้าถาดที่ใช้สำหรับเครื่องปักดำ และ 2) ประสิทธิภาพของการจัดการปุ๋ยสังกะสีและซีลิเนียมทางใบ (biofortification) ต่อผลผลิตและการสะสมสารอาหารในเมล็ดข้าว โดยในกิจกรรมที่ 1 ทดสอบในข้าวพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105 และ กข43 เพาะกล้าถาดในอัตราเมล็ดที่แตกต่างกัน 4 ระดับคือ 140, 170, 200 และ 230 กรัมต่อถาด ย้ายกล้าแต่ละอัตราเพาะลงในแปลงปลูก เก็บและบันทึกข้อมูลการเจริญเติบโตและการสร้างผลผลิต และ กิจกรรมที ่ 2 ได้ทดสอบการเพิ่มคุณค่าโภชนการในข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และพันธุ์สันป่าตอง 1 มีกรรมวิธีคือ 1) ไม่พ่นปุ๋ย (Zn0Se0), 2) พ่นปุ๋ยสังกะสี (Zn+Se0), 3) พ่นปุ๋ยซีลิเนียม (Zn0Se+) และ 4) พ่นปุ๋ยสังกะสี+ซีลิเนียม (Zn+Se+) วิเคราะห์ผลการเจริญเติบโต ผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีและซีลิเนียมในเมล็ดข้าว ผลการทดสอบ พบว่า
ในกิจกรรมที่ 1 พันธุ์ข้าวตอบสนองต่ออัตราการเพาะเมล็ดแตกต่างกัน พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นนเมืองที่ปรับปรุงพันธุ์มาจากการคัดเลือกไม่มีความแตกต่างของการเติบโตที่ชัดเจนในระยะกล้าและแตกกอ แต่พบว่าอัตราการเพาะเมล็ดที่ 20