เจาะลึก ‘ข้าวพื้นเมือง’ กับศูนย์วิจัยข้าวล้านนา มช. ยกระดับภาคเหนือสู่แหล่งปลูกข้าวคุณภาพสูง

ชวนไปรู้จักกับ ข้าวพื้นเมืองพันธุ์พิเศษ ที่ได้พัฒนาปรับปรุงมาจากข้าวพื้นเมืองของชนเผ่าบนพื้นที่สูง

เป็นข้าวคุณภาพที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ผลงานวิจัยของศูนย์วิจัยข้าวล้านนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ข้าวพื้นเมือง “คุณภาพพิเศษสูง” ทั้ง 10 ชนิดที่เป็นผลวิจัยของศูนย์วิจัยข้าวล้านนาฯ นอกจากจะใช้บริโภคเป็นอาหารแล้ว ยังแปรรูปไปเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้อีกมากมาย

เพราะ ภาคเหนือมีจุดแข็งในเรื่องของสภาพแวดล้อม อุณหภูมิดี มีแสงแดด และดินอุดมสมบูรณ์ ทำให้สารสำคัญพิเศษที่มีในข้าวที่ปลูกยิ่งสูงมากขึ้น

เชิญอ่านต่อได้ที่ https://onceinlife.co/lanna-rice-research-center-cmu?fbclid=IwAR1wIp5gvr59XJgXhkd7Ih-WS2xT6lMrItQ2IWx5InU65VGhBk8sSziojQE